Principio y fin de pollo

Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we're going to make a distinctive dish, Principio y fin de pollo. It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Principio y fin de pollo is one of the most favored of recent trending foods in the world. It's simple, it is fast, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. Principio y fin de pollo is something that I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Principio y fin de pollo, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Principio y fin de pollo delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Principio y fin de pollo is 6 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Principio y fin de pollo estimated approx 50 minutos.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook Principio y fin de pollo using 23 ingredients and 14 steps. Here is how you can achieve it.

Es un caldo de pollo con verduras y arroz integrado. Es plato único para la comida, muy completo, pero sobre todo muy rico!

Ingredients and spices that need to be Get to make Principio y fin de pollo:

1. Para el caldo de pollo
2. 2 Pechuga de pollo chicas cortadas a la mitad
3. 2 piernas con muslo
4. Agua para cocer el pollo
5. Trozo cebolla, ajo, apio y perejil
6. Hojita de laurel
7. Pizca romero seco (este se lo agregué yo, le da rico sabor al caldo)
8. Sal
9. 1 chile chipotle seco sin semillas opcional, mi mamá no le ponía, lo pones en la mesa
10. 2 zanahorias grandes
11. 2 papas grandes cortadas en trozos grandes sin pelar
12. 3 calabacitas chicas partidas a la mitad a lo largo
13. 1 lata garbanzos sin líquido (o garbanzos remojados desde la víspera y cocidos)
14. 1 puñado ejotes sin las puntas y cortados a la mitad
15. 3 ó 4 cdas arroz (Una cucharada grande de cocinar) o al gusto
16. 1 aguacate en cuadritos para servir
17. Para el recaudo muele en la licuadora
18. 2 ó 3 tomates rojos guajes, perita, Saladet
19. 1 trozo cebolla
20. 2 ajos grandes
21. Pimienta molida y comino
22. Si no usas chile seco ponle 1-2 chiles chipotles adobados enteros (O en la mesa un platito con chipotles adobados de lata)
23. Cilantro y hierbabuena frescos (se ponen al final en la olla de caldo)

Steps to make to make Principio y fin de pollo

1. Cuece el pollo en la forma acostumbrada, con los ingredientes que se apuntan (agrega el chile chipotle seco a la cocción). Cuela el caldo. El pollo lo puedes deshuesar o servirlo con piezas enteras.
2. Pon a hervir el caldo ya colado
3. En una cacerola o sartén dora un poco el arroz en un poco de aceite, agrega el recaudo molido con las especias pimienta, cantidad al gusto y 1 cucharadita de cominos.
4. Ya frito, agrega esto al caldo junto con las verduras. Agrega los garbanzos
5. Cuando la papa esté apenas suave, apaga el fuego
6. Puedes agregar los chipotles o ponerlos aparte de lata, pero el chipotle seco le da muy buen sabor no pica mucho
7. Al último ponle las yerbas bien lavadas y tapa la olla.
8. Sirve con aguacate en cuadritos y queso.
9. Manera de cocer el pollo:
   Lava el pollo bajo el chorro del agua, quítale las grosuras lo más que puedas. Quítale también la piel o pídelo sin piel en la pollería y frótalo con medio limón
10. Coloca el pollo en una olla y cubre con agua fría, esto es cuécelo a partir de agua fría. Se hace así, cuando lo que nos interesa es el sabor del caldo.
11. Cuando lo que nos interesa es la carne, lo cueces a partir de agua hirviendo, para que entrando en el agua hirviendo se selle la carne.
12. Cuando empiece a hervir, sácale la espuma que se forma, con una cuchara, es la sangre del pollo, sácale toda la espuma que puedas para que te quede un caldo limpio. Añade todos los demás ingredientes para cocer el pollo
13. Deja hervir a fuego medio- bajo de 30 a 35 minutos dependiendo de qué tan tierno sea el pollo. Si lo cueces en la olla presto, tápala después de sacarle la espuma y agregar los ingredientes y cuenta 5 minutos desde que agarra presión y apaga el fuego y deja que baje la presión
14. Cuela el caldo y está listo para usarlo

As your experience and self-confidence grows, you will discover that you have more natural control over your diet plan as well as adapt your diet regimen to your personal preferences gradually. Whether you intend to offer a recipe that utilizes fewer or even more active ingredients or is a little bit basically spicy, you can make easy adjustments to attain this objective. Simply put, begin making your dishes on schedule. As for standard cooking abilities for newbies you don't need to discover them yet just if you grasp some simple food preparation techniques.

This isn't a complete guide to fast and very easy lunch dishes yet its excellent something to chew on. Ideally this will obtain your creative juices flowing so you can prepare tasty meals for your family without doing too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap it up for this exceptional food Recipe of Award-winning Principio y fin de pollo. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!