Salpicón a la Mexicana (Leyenda de la China Poblana)

Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, we're going to make a special dish, Salpicón a la Mexicana (Leyenda de la China Poblana). It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

Salpicón a la Mexicana (Leyenda de la China Poblana) is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It's easy, it is quick, it tastes delicious. Salpicón a la Mexicana (Leyenda de la China Poblana) is something which I have loved my whole life. They're nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Salpicón a la Mexicana (Leyenda de la China Poblana), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Salpicón a la Mexicana (Leyenda de la China Poblana) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Salpicón a la Mexicana (Leyenda de la China Poblana) is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Salpicón a la Mexicana (Leyenda de la China Poblana) estimated approx 30 minutos.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Salpicón a la Mexicana (Leyenda de la China Poblana) using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

(MÉXICO) Son pocas las veces que puedo preparar algo tan delicado. Espero que disfruten este platillo tanto como yo... y... ¡VIVA MÉXICO!

En el tiempo de la colonia española en México se vendían como curiosidades a unos esclavos muy apreciados: los esclavos chinos. Estos no se dedicaban a las duras faenas del campo o las minas, si no que portaban su vestuario tradicional y realizaban tareas sencillas como servir el té, ayudar a sus amos a vestirse, abrir y cerrar las puertas de los salones. Muchos orientales (y no sólo de China) estuvieron en México bajo estas condiciones. Se cuenta que entre ellos llegó a Acapulco una joven originalmente llamada Mirra y según su leyenda había sido una princesa en su tierra. Fue comprada por el acaudalado Miguel de Sosa, radicado en Puebla, que en su testamento ordenó su liberación. Acogida luego en la parroquia se cuenta que desarrolló la habilidad de poder ver a la Virgen María y al Niño Jesús por lo que al principio la consideraron loca pero después pasó a ser venerada. Murió a los 82 años y a lo largo de su vida cautivó a muchas mujeres con sus vestidos con falda de corte sencillo pero recamado de lentejuelas de colores. Varias emularon su forma de vestir y poco a poco se fue convirtiendo en traje típico al grado que hoy es el vestuario oficial para bailar la pieza musical y dancística más representativa del folclor mexicano: el Jarabe Tapatío (dejo aquí para ustedes una muy buena exhibición) https://www.youtube.com/watch?v=Zbn-P11Gbto

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Salpicón a la Mexicana (Leyenda de la China Poblana):

1. 1/2 kg falda de res cocida
2. 1/2 pimiento morrón verde picado en cubos
3. 6 cebollas cambray
4. 6 cucharadas salsa inglesa
5. 1 jitomate en cubos
6. 1/2 taza aceite
7. Aceite extra para las cebollas
8. Sal y pimienta

Steps to make to make Salpicón a la Mexicana (Leyenda de la China Poblana)

1. Para obtener la falda de res cocida en casa se pone a calentar una olla de agua suficientemente profunda para cubrir en su totalidad a la carne. Cuando suelta hervor se deposita un trozo de carne, se espera que suelte hervor nuevamente y se sigue con otra porción. Así hasta terminar la carne. Se pone también la mitad de una cebolla blanca (o dos cambray), una cabeza de ajos y un trozo de hueso de res. Cuando la carne haya cambiado de color se agrega sal al gusto.
2. Nosotros permitimos que hierva toda la noche a llama mínima y con tapa, obtenemos un magnífico resultado. Si por el contrario estás en aprietos y debes preparar comida en menos que canta un gallo entonces puedes comprar un paquete de carne deshebrada ya cocida.
3. Ahora sí, vamos con la preparación del salpicón: Enaceita abundantemente las cebollas cambray (corta los tallos dejando un tronquito pequeño) Salpimenta y pon a asar a la plancha. Vigila y gira constantemente, puedes tapar para que se cuezan hasta el interior. Cuando ofrezcan un aspecto dorado y una consistencia suave retira del fuego.
4. Deshebra la carne en tiras muy delgadas sin que lleguen a parecer un hilo. Calienta la media taza de aceite en una cacerola profunda y antiadherente, deposita la carne y agrega la salsa inglesa.
5. Agrega también los cubos del pimiento morrón verde y mueve constantemente con una cuchara grande o espátula. Como la carne está cocida solo espera a que se dore un poco el pimiento y dé su sabor a la carne. No permitas que se pegue la carne a la cacerola.
6. Cuando el pimiento esté frito rectifica sazón y apaga el fuego. Eso hora de montar el plato: En un platón Coloca la carne con pimiento de manera uniforme, que no haya montículos. Dispersa los pequeños cubos de jitomate crudo. Coloca simétricamente alrededor las cebollas cambray asadas. Sirve con tortillas o tostadas de maíz (en los estados del norte podrían preferir tortillas de harina). ¡VIVAN LOS HÉROES QUE NOS DIERON PATRIA! ¡VIVA MÉXICO!

As your experience as well as self-confidence grows, you will certainly find that you have extra natural control over your diet and adapt your diet to your personal preferences gradually. Whether you want to offer a recipe that utilizes fewer or more active ingredients or is a little essentially hot, you can make straightforward modifications to accomplish this objective. To put it simply, begin making your recipes in a timely manner. When it comes to standard cooking skills for newbies you do not require to discover them yet just if you understand some basic food preparation strategies.

This isn't a complete guide to fast as well as very easy lunch dishes but its excellent something to chew on. Ideally this will obtain your imaginative juices streaming so you can prepare delicious dishes for your household without doing a lot of square meals on your trip.

So that's going to wrap it up for this exceptional food Recipe of Perfect Salpicón a la Mexicana (Leyenda de la China Poblana). Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!